Thứ Ba, 7 tháng 5, 2013

NHỮNG CÔNG DỤNG BẤT NGỜ CỦA HẠT METHI


GS Hoàng Tích HuyềnGS Hoàng Tích Huyền
Hạt Methi được sử dụng với nhiều công dụng khác nhau như bảo vệ gan và dạ dày, kích thích tiêu hóa, lợi sữa, chống tiểu đường,  chống rối loạn lipit máu, chống oxy hóa…  
Hạt Methi – nhiều công dụng
Methi tên la tinh là Trigonella foecum-graecum, họ đậu (Fabaceae). Có tên khác là Fenugrec (Pháp), Koroha (Nhật), Halba (Malaysia), Fino-greco (Ý), Hồ lô ba (Trung Quốc)…
Bộ phận dùng là hạt và lá. Cây được trồng nhiều, dùng làm thực phẩm, làm thuốc từ hơn 4000 năm qua, là cây thuộc vùng ôn đới Châu Âu và Bắc Phi, trồng từ Địa Trung Hải tới Trung Quốc. (Xem thêm...)